גב' יהודית אילון, מעגן מיכאלנולדה בשנת 1924 בריגה שבלטביה

בשנת 1936 עלתה יהודית עם הוריה לארץ ישראל. המשפחה קבעה את ביתה בחיפה ויהודית למדה בבית הספר הריאלי והצטרפה לפעילות בתנועת הצופים. לאחר שנהרג אביה בפיגוע בחיפה עברה יהודית להתגורר בבית דודתה בפרדס חנה שם לקחה חלק בהקמת סניף תנועת הצופים במקום.
בפרדס חנה פגשה את יהושע איילון (אז אדלר) אשר ברבות הימים היה לבעלה ושותפה לחיים. יהודית הצטרפה לגרעין הצופים אשר הקים את קיבוץ מעגן מיכאל איתו הלכה להכשרה בגבעת הקיבוצים ברחובות. שם עבדה בבית החרושת הסודי לנשק של ההגנה – מכון איילון. יהודית ובעלה אימצו את השם איילון כשם משפחתם.
לימים סייעה רבות בהקמת מוזיאון המכון. יהודית למדה בסמינר הקיבוצים ולאחר מכן באורנים והתמחתה בחינוך וביולוגיה. רכשה ידע רב בנושאי הטבע וידיעת הארץ בכלל ובאזור חוף הכרמל בפרט. הייתה ממקימי בית ספר שדה במעגן מיכאל ואף ניהלה אותו. חלוצה של הוראה חוץ כיתתית אשר פיתחה שיטות לימוד חדשניות. ממקימי בית הספר המשותף חוף הכרמל ושמשה בו כמורה ומחנכת. יהודית מורה, מדריכה, מחנכת וחוקרת מהווה השראה באהבתה העזה לארץ. העמידה דורות של תלמידים, מדריכים ומורים אוהבי אדם טבע וסביבה.
יהודית פרסמה ספרים, מאמרים רבים ובין השאר טור קבוע בירחון המועצה, בנושאי טבע וסביבה תוך התמקדות בחקר ביצות הקברה, החי והצומח באזור נחל תנינים ובריכות הדגים, ההיסטוריה והממצאים הארכיאולוגיים המבהירים את הקשר והאיזון בין האדם לסביבתו. ליהודית ויהושע ארבעה ילדים 12 נכדים וכהגדרתה אלה זיכוה ב11 נינים עד כה.
גם כיום פעילה מאוד בקיבוץ וממשיכה לתרום רבות מהידע שלה למדריכי בית ספר שדה, למורי בית הספר המשותף, לחוקרים ומטיילים.
אישיותה והמרץ הבלתי נלאה שלה מהווים מקור השראה, דוגמה ומופת.
על כול זאת ועוד, הוחלט להעניק לגב' איילון יהודית את אות יקירת חוף הכרמל